// Cuando se detenga (haciendo click en el botón) se ejecuta esto
mediaRecorder.addEventListener("stop", () => {
    // Pausar vídeo
    $video.pause();
    // Detener el stream
    stream.getTracks().forEach(track => track.stop());
    // Detener la cuenta regresiva
    detenerConteo();
    // Convertir los fragmentos a un objeto binario
    const blobVideo = new Blob(fragmentosDeAudio);

    const formData = new FormData();

    // Enviar el BinaryLargeObject con FormData
    formData.append("video", blobVideo);
    const RUTA_SERVIDOR = "guardar.php";
    $duracion.textContent = "Enviando vídeo...";
    fetch(RUTA_SERVIDOR, {
            method: "POST",
            body: formData,
        })
        .then(respuestaRaw => respuestaRaw.text()) // Decodificar como texto
        .then(respuestaComoTexto => {
            // Aquí haz algo con la respuesta ;)
            console.log("La respuesta: ", respuestaComoTexto);
            // Abrir el archivo, es opcional y solo lo pongo como demostración
            $duracion.innerHTML = `<strong>Vídeo subido correctamente.</strong>&nbsp; <a target="_blank" href="${respuestaComoTexto}">Abrir</a>`
        })
});

<?php
/**
    * Grabar vídeo y audio obtenido del micrófono y cámara web
    * con JavaScript, seleccionando el dispositivo de grabación de audio
    * y el dispositivo de vídeo (cámara web) de una lista; 
    * usando MediaRecorder y getUserMedia
    * 
    * Extra: enviar el vídeo a un servidor con PHP y guardarlo en el disco duro
    * 
    * @author parzibyte
    * @see https://parzibyte.me/blog
 */
# Si no hay archivos, salir inmediatamente
if (count($_FILES) <= 0 || empty($_FILES["video"])) {
    exit("No hay archivos");
}
# De dónde viene el vídeo y en dónde lo ponemos
$rutaVideoSubido = $_FILES["video"]["tmp_name"];
$nuevoNombre = uniqid() . ".webm";
$rutaDeGuardado = __DIR__ . "/" . $nuevoNombre;
// Mover el archivo subido a la ruta de guardado
move_uploaded_file($_FILES["video"]["tmp_name"], $rutaDeGuardado);
// Imprimir el nombre para que la petición lo lea
echo $nuevoNombre;